BeslenmeSağlık

Zerdeçallı sütün faydaları

Tarihten bu yana en etkili doğal tedavi yöntemi olarak bilinen zerdeçallı süt nasıl yapılır? Zerdeçallı sütün faydaları nelerdir?

Zerdeçallı süt, geleneksel Hint ve Ayuverdik içeceği olup bu bölgedeki insanlar tarafından genellikle yatmadan önce tüketilmektedir. Tam anlamıyla doğal antibiyotik olan ve kalsiyum deposu olan bu içeceğin sağlığa faydaları diğer ülkeler tarafından da keşfedildi ve Ayuverdik tıbbının en önemli içeceklerinden biri olan zerdeçallı sütün ünü sınırları aştı. İşte zerdeçallı sütün faydaları:

Zerdeçal ile hazırlanan süt meme, cilt, akciğer, prostat ve kolon kanserlerinin gelişimine engel olmakta ve duraksatmaktadır. Zira anti-inflamatuvar özellikleri mevcuttur ve bu sayede kanser hücrelerinin DNA’ya hasar vermesini engellemekte, kemoterapinin yan etkilerini azaltmaktadır.

Kürkümin, zerdeçalda bulunan bir maddedir. İnsan sağlığına olan katkıları nedeniyle 4.000 yılı aşkın süredir çeşitli amaçlarla kullanılmaktadır. Yapılan araştırmada, zerdeçalın sindirime yardımcı olduğu ve şişkinliği azalttığı ortaya konulmuştur.

Fareler üzerinde zerdeçal kullanılarak yapılan deneylerde farelerin yağlanmasının azaldığı ve metabolizmanın hızlandığı görülmüştür. Öte yandan karışımın en güzel tarafı da karabiberde bulunan piperin maddesinin, zerdeçalda bulunan kürkümin maddesinin emilimini %2000’e kadar arttırması. Karabiber ayrıca vücudunda B ve C vitamini gibi değerli vitaminleri emmesini kolaylaştırıyor.

Zerdeçallı süt antimikrobiyel özelliklere sahiptir ve bakteri yahut virüs enfeksiyonları ile savaşmaktadır. Özellikle solunum yolu hastalıklarına iyi gelmektedir çünkü vücudu ısıtır ve ciğer tıkanmalarını açar. Astım ve bronşit hastaları için de güzel bir çözüm olmaktadır.

Zerdeçalın güçlü anti inflamasyon özelliği eklem ağrılarını ve sertleşme problemlerinden kaynaklı ağrıları azaltır ve günlük hareketleri kolaylaştırır.

ZERDEÇALLI SÜT NASIL YAPILIR? 

Malzemeler:

• 1/2 tatlı kaşığı toz zerdeçal ya da küçük bir parça taze zerdeçal kökü

• 1 su bardağı süt

• 1/2 su bardağı su

• 3-4 tane karabiber tanesi (çekilecek)

• İsteğe göre kendi belirleyeceğiniz miktarlarda bal, toz tarçın ve karanfil

Süt ve suyu cezve ya da küçük bir tencereye alın ve ısıtmaya başlayın. O ısınırken içine toz zerdeçalı ekleyin (Eğer taze zerdeçal kökü kullanacaksanız rendeledikten sonra ilave etmelisiniz). Karışımı kaynayana dek karıştırın. Kaynadıktan sonra altını kısın ve 10 dakika boyunca karıştırarak pişirmeye devam edin (Bu işlem karışımın bir su bardağına düşmesini sağlayacak).

Tam olarak pişen karışımı bir su bardağına alın içine çektiğiniz karabiberleri ekleyin. Dilerseniz, içeceğin daha tatlı olması için ılıdıktan sonra içine bal, tarçın ya da karanfil ekleyebilirsiniz.

Zerdeçal sütünü hazırladıktan sonra sıcak ya da ılık bir şekilde içebilirsiniz. Günde bir bardak kadar içmeniz faydalarından yararlanmanız için yeterli olacaktır.

Daha Fazla Göster

İlişkili Haberler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir