Beslenme

Kıymalı mantarlı makarna nasıl yapılır?

Akşam yemeklerinizin baş tacı olmaya aday bir tarif: Kıymalı mantarlı makarna

Mantar ve makarna uyumu ezelden leziz bir alternatif sunar. Bir de bu ikiliye kıyma ve krema eklenirse makarnanızın lezzetine diyecek kalmaz. Makarnadan ana yemek olmaz diyenleri de haksız çıkaracak bir tariftir ayrıca. Öyleyse lafı daha fazla uzatmadan  mantarlı kıymalı makarnanın nasıl yapılacağına geçelim.

Malzemeler 

100 gram kıyma
1 kuru soğan
2 diş sarımsak
4-5 adet mantar
1 kapya biber
1 su bardağı domates püresi
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı sıvı yağ
500 gram makarna
2 tatlı kaşığı tuz
Birer tatlı kaşığı kekik pulbiber reyhan veya fesleğen
Birer çay kaşığı karabiber şeker
1 kutu sıvı krema
5 su bardağı kaynar su

Üzerine arzuya göre;

Kaşar veya parmesan
Bir tutam ince kıyılmış maydanoz

Nasıl yapılır? 

Derin bir tavada kıyma; sıvı yağ, küçük doğranmış soğan ,sarımsak ile kavrulur, küp doğranmış biber eklenir ,kavurup salça eklenir ,biraz kavurup küçük doğranmış mantar ekleyip, domates püresi ve baharatları ekleyip karıştırılır.
Makarnalar eklenir. Nar suyu ekleyip tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte suyu çekene kadar pişirilir ,üzerine sıvı krema kaşar dökülüp ocağı kapatılıpp demlenmeye bırakılır.

Daha Fazla Göster

İlişkili Haberler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir