Beslenme

Sebzeli balık dürüm tarifi

Bol yeşillikle doldurğunuz lavaşların içinde özel sosuyla zenginleştirdiğiniz balığınızın lezzetini almaya hazır mısınız?

Balık bazı kişiler tarafından pek sevilmez. Bunda balığın kendine has kokusu da belirleyici faktördür. Öte yandan balığın sahip olduğu besin değerlerini düşündüğümüzde sağlığımız için en çok tüketmemiz gereken gıdaların başına yazmalıyız. Öyleyse lezzetini tadını sevmesek de balık yemeye alıştırmalıyız kendimizi. Sevmediğimiz ancak sağlığa yararları saymakla bitmeyen bu tarz gıdaları tüketmenin en güzel yöntemi onu sevdiğimiz başka malzemelerle buluşturmaktır. Öyleyse balık için de yeni tarifler keşfetmeye hazırlayabilirsiniz kendiniz. O keşfedilecek tariflerden biri de sebzeli balık dürüm. Diğer adıyla fish taco…

fish taco gif ile ilgili görsel sonucu

Malzemeler 

2 adet tortilla/lavaş

100 gram kılçıksız, ince dilimlenmiş, balık fileto

1tatlı kaşığı un, kimyon, tuz ve karabiber

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 su bardağı rendelenmiş kırmızı lahana

2 yemek kaşığı ince doğranmış yeşil soğan

2 yemek kaşığı avakado sosu

1 avuç taze kişniş

Nasıl yapılır? 

Tortillaları ızgarada, hafif ızgara izi çıkacak kadar ısıtın.

Bir poşete un, tuz, karabiber, isli paprika ve kimyonu koyup iyice karıştırın. Dilimlenmiş balıkları da poşete atıp dilimlerin üzerlerinin tamamen kaplanmasını sağlayın.

Bir tavaya zeytinyağını koyup kızdırın. Balıkların her iki tarafını da altın rengi oluncaya kadar pişirin.

Isıttığınız tortilla ekmeklerinin üzerine önce rendelenmiş kırmızı lahanaları, daha sonra yeşil soğan ve kişniş yapraklarını koyun. Balıkları üzerine yerleştirip, en son avakadolu sosu gezdirin. Afiyet olsun

Daha Fazla Göster

İlişkili Haberler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir