Beslenme

Lavantalı ve limonlu kek tarifi

Kekinizin bir dilimiyle mis kokulu bir bahçede yürüyüşe çıkmış hissini yaşamak ister misiniz?

Lavantalı limonlu kek ismiyle bile iç ferahlatıcı bir his yaratıyor. Lavanta çiçeğini daha önce mutfakta kullanmayı düşünmüş müydünüz? Bir yeniliği denemeye cesaret edin ve bunun için mutfağınızın demir başlarından limondan yardım alın. Lavantanın kendine has o aromatik kokusuyla kekinize müthiş bir lezzet vereceği  kesin. Buna bir de taze limon suyu eklenince alışıldık ağır keklerden farklı bir lezzet sizi bekliyor demektir. Peki lavantalı limonlu kek nasıl yapılır?

lavender and lemon cake gif ile ilgili görsel sonucu

Malzemeler 

3 adet yumurta
1/3su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı tam buğday un
1 su bardağı yoğurt
1 adet limon kabuğu rendesi
4 gr. Karbonat 1 paket kabartma tozu
1 su bardağı Toz şeker
1 su bardağı  Ceviz
10 gr. kuru lavanta yaprakları
Şeftali receli (1/2 du bardağı)
100 gr. Pudra şekeri (1/2 su bardağı)

Nasıl yapılır? 

Lavanta yapraklarını merdane ile yağlı kağıt arasında eziniz ve sıvı yağda bekletin.

Kek kabına yumurtaları kırın şekerle köpürünceye kadar çırpın,üzerine yoğurt,lavantalı sıvıyağ ile biraz karıştırın ve un,karbonar uzerine bir iki damla elma sirkesi damlatın spatula ile biraz karıştırın.

Kelepçeli kalıp kenarlarını yağlayın ve tabanının ölcüsünde yağlı kağıt serin üzerine ceviz ve birkaç lavanta parçaları serpip üzerine hafif katı kıvamlı jek hamurunu döküp spatula ile düzeltip 160 dereceye ayarlanmış ılık fırına pişirmek için sürün.

lavender and lemon cake gif ile ilgili görsel sonucu

1/2 su bardağı nın yarısı kadar şeftali reçelini ılık su ile sulandırın.

Fırından çıkan kekin üzerine şeftali serbetini sürün ve servis tabağına ters çevirerek cevizlerin üzerinede sürün.

Kekin üzerine pudra şekerini tel elek yardımı ile serperek dilimleyip sevdiklerinize servis edin. Afiyet Olsun

Daha Fazla Göster

İlişkili Haberler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir