Beslenme

Kabak tatlısı tarifi

Kış günlerinin en güzel lezzetlerinden kabak tatlısı nasıl yapılır?

Kimileri pek sevmez. Kimileri tatlı kategorisine almaya bile layık görmez Çikolatalı tatlılar dururken kabak tatlısının cezbedici gözüktüğünü söylemez bazıları. Ancak kış tatlılarının en sevimli üyesi olabilecek bir tatlıdır kabak tatlısı. Sağlığa olan yararlarıyla bu günlere fevkalade yakışır. Öyleyse burun kıvıranlara inat mutfağınıza kabak tatlısı için girin ve kışın tadını doya doya çıkarın.

nut pumpkin gif ile ilgili görsel sonucu

Malzemeler 

2 kg balkabağı
1,5 su bardağı toz şeker (kabağın cinsine göre değişir, tatsız ise daha fazla şeker eklenebilir)
1 su bardağı dövülmüş ceviz

Nasıl yapılır? 

Kabak tatlısı için kabağı ince ince dilimledikten sonra soyup çekirdeklerini çıkartın.

nut pumpkin gif ile ilgili görsel sonucu

Yıkadıktan sonra 2-3 parmak genişliğinde dilediğin uzunlukta doğrayın. Büyük ve yayvan bir tencereye kabakları, aralarına şeker serperek kat kat dizin. 2-3 saat yada bir gece ağzı kapalı olarak bekletin. Bu bekleme sırasında kabak su salacağı için pişirirken ayrıca su koymaya gerek yok. Geceden bekletilen kabak orta ateşte yumuşayana kadar pişirin. Kabağın şerbetinin koyulaşması için bir sürede kapağı açık olarak pişirin. Soğuduktan sonra balkabağı tatlısı servis tabağına alınarak üzerine dövülmüş ceviz serpilerek servis edilir. Afiyet olsun…

Daha Fazla Göster

İlişkili Haberler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir