Beslenme

Akşam yemeğinizde İtalyan esintileri: Bolonez soslu makarna

Akşam yemeği için pratik ve doyurucu bir lezzet: Bolonez soslu makarna nasıl yapılır?

Klasik makarna tariflerinden sıkıldıysanız ve biraz etçilseniz İtalyan mutfaklarının dünyaya armağanı Bolonez soslu makarna tam size göre. Makarnadan ana yemek yaratmak isteyenler için de benzersiz bir tarif. Kıyma ve makarna birlikteliği gerçekten başarılı sonuçlar doğuruyor. Bu tarife vitamin ve mineraller açısından zengin malzemeler de eklenince akşam yemeğinizin lezzet başarısına sağlık dostu olma niteliği de eklenecek. Öyleyse lafı uzatmadan bolonez soslu makarnanın tarifine geçelim.

Ä°lgili resim

,

Malzemeler 

1 pk. ( 500 gr ) makarna veya spagetti
200 gr kıyma
3 diş sarımsak
1 kuru soğan
1 dolu kaşık salça
1 su bardağı domates püresi veya rendesi
1 su bardağı küp doğranmış domates
yarım çay bardağı ketçap (yerine 1 kesme şeker de kullanabilirsiniz. )
tuz karabiber kekik fesleğen
yarım çay bardağı zeytinyağ

Üzerine:

kaşar veya parmesan rendesi

Nasıl yapılır?

Önce bolonez sos hazırlanır.  Zeytinyağ tavaya koyulur ve sarımsaklar doğranıp yakmadan kavrulur, sosa kokusu ve lezzetini verecek olan ilk tat bu olacaktır. Arkasından rendelenmiş kuru soğan ve kıyma ilave edilip birlikte kavrulur. Kıyma tane tane olunca salça ilave edilir.

bolognese sauce  gif ile ilgili görsel sonucu

Karıştırılıp birbirine yedirildikten sonra rendelenen domatesler de eklenir.
Diğer malzemeler de ilave edilir. Birkaç dakika kaynatılıp altı kapatılır. Makarna veya spagetti, üzerindeki pişirme dakikasına uyarak haşlanır. Süzülüp sudan geçirilir. Biraz zeytinyağ dökülüp alt üst edilir. ( yapışmaması için ) Servis ederken makarnanın üzerine bol sos dökülür.
En üste de tercihen parmesan peyniri veya kaşar rendesi koyulur.

Daha Fazla Göster

İlişkili Haberler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir